大間のマグロのヅケ丼!

さて、今日のランチは銀座8丁目の隠れた名店。

知る人ぞ知る店。


魚河岸耕ちゃんの


マグロの超有名ブランド

「大間のマグロ」の赤身を使ったヅケ丼です。


大間のマグロは

味に嫌みがなくスッキリとした味わいです。

まあ・・・まずいわけがない!

 
軽く漬けられた分厚い切り身が8枚も!

maguro.jpg

寿司屋ではないのでご飯は普通の白米


とは言ってもこれまた超有名ブランドの


新潟魚沼産の「こしひかり」!


一粒一粒キラッと光った銀シャリ!


ただ難点があるのです・・・。


このマグロ丼を食べ慣れると

他のマグロが味気なく感じてしまうのです!


★大間のマグロのヅケ丼 1200円


住所:東京都中央区銀座8-11-9STB,11 B1

TEL:03-3569-0357



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